Są dni, w których obiad musi powstać szybko, bez planowania i bez używania połowy kuchni.
Makaron z patelni to jedno z tych dań, które pozwalają zjeść coś ciepłego i sycącego,
nawet gdy czas i energia są mocno ograniczone.
Ten przepis opiera się na prostych składnikach i jednym naczyniu.
Nie wymaga precyzji ani doświadczenia — wystarczy kilka minut i podstawowe produkty.
Składniki (2–3 porcje)
- 250 g makaronu (penne, świderki lub spaghetti)
- 1 pierś z kurczaka (ok. 300 g) lub 200 g kiełbasy
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 200 ml śmietanki 18%
- 50 g startego sera (opcjonalnie)
- 2 łyżki oleju
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki papryki słodkiej lub ostrej
Czas przygotowania: około 15 minut
Liczba porcji: 2–3
Przygotowanie krok po kroku
1. Makaron.
Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź,
zostawiając około pół szklanki wody z gotowania.
2. Smażenie.
Na dużej patelni rozgrzej olej. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez chwilę,
aż się zeszkli. Dorzuć czosnek i mięso pokrojone w kostkę lub paski.
Smaż, aż mięso będzie gotowe.
3. Sos.
Dopraw całość solą, pieprzem i papryką. Wlej śmietankę,
a jeśli sos jest zbyt gęsty — dodaj trochę wody z makaronu.
4. Połączenie.
Dodaj ugotowany makaron na patelnię, wymieszaj
i podgrzewaj wszystko razem przez 1–2 minuty.
5. Wykończenie.
Na koniec możesz dodać starty ser i dokładnie wymieszać,
aż sos stanie się kremowy.
Dlaczego ten makaron się udaje
- krótki czas przygotowania,
- jedno naczynie po ugotowaniu makaronu,
- łatwa modyfikacja składników,
- sycący efekt bez ciężkiego sosu.
Warto wiedzieć
- Mięso możesz zastąpić warzywami lub pieczarkami.
- Makaron dobrze smakuje także następnego dnia.
- Dodatek wody z makaronu poprawia konsystencję sosu.
FAQ – najczęstsze pytania
Czy można zrobić wersję bez mięsa?
Tak. Wystarczy pominąć mięso i dodać warzywa lub ser pleśniowy.
Jaki makaron sprawdzi się najlepiej?
Najlepsze są makarony krótkie, które dobrze „łapią” sos.
Dlaczego sos wychodzi zbyt gęsty?
Najczęściej brakuje płynu — kilka łyżek wody z makaronu rozwiązuje problem.
